5月20日，由中国营养学会、中国疾控中心营养与健康所联合多家学术团体举办的第一届中国母乳科研大会在北京召开。会议上，各学术研究组织对于推动母乳相关研究，提升婴幼儿喂养和健康水平，搭建学术交流平台、共享研究转化成果，进行了一系列讨论。飞鹤作为本次会议的重要支持单位之一，将自身与北京大学医学部的多项研究成功进行了分享。

　　北京大学医学部公共卫生学院教授许雅君教授表示对双方研究成果进行了详细的讲述，并表示母乳依旧是婴幼儿配方奶粉的金标准。未来，中国婴幼儿配方奶粉的发展需要更加严谨、全面的研究和发展。

　　在会议分论坛上，中国农业科学院农产品加工吕家平老师通过一系列研究讲述了企业在婴配分加工过程中应该注意的事项。其中，他指出，婴配粉在配方设定期间，应以母乳蛋白质组成成分为依据进行制备。此外，不同热处理的牛乳蛋白，糖基化及美拉德反应的结果不同。研究表明，如果牛奶受热程度高，发生美拉德反应的蛋白质种类增多，糠氨酸的含量就高，生产出来的奶粉也就不新鲜。

　　这一事项的提出，使飞鹤奶粉的鲜奶湿法工艺受到了广泛关注。飞鹤奶粉的这一工艺可以最大程度的保留牛奶中的活性营养，根据国家奶业科技创新联盟发布的评价报告，飞鹤奶粉的脂肪和蛋白的含量高于进口水平，糠氨酸指标连续两年都优于进口产品。

　　飞鹤奶粉优质的产品特性，不仅为国产奶粉树立了一个良好的标杆，也为更多家庭提供了健康、可靠的产品。未来，飞鹤奶粉会开发出更加健康、安全、科学的婴幼儿配方食品，以科技创新引领行业发展，造福万千家庭。