美团饿了么瞄准食堂外卖，在95后年轻人消费战场正面刚。

　　近日，饿了么宣布与兰州大学后勤保障部达成合作，兰州大学城关校区、榆中校区食堂将开通外卖。此前，饿了么已在浙江大学、华东师范大学等近千所高校开展食堂外卖服务。而美团也动作不断，上线同济大学食堂外卖，与校园团餐公司签署战略合作。美团校园业务部负责人神剑曾表示，团餐食堂项目是美团校园外卖乃至美团外卖最重要的策略之一。

　　两巨头纷纷加码校园团餐业务的背后，是一个万亿蓝海。据研究机构统计，团餐市场年复合率接近30%，大幅高于餐饮外卖的行业平均增速。沙利文咨询预测，2023年团餐市场份额预计将达2.1万亿元。

　　食堂开通外卖后，学生可以提前预约，定时到食堂自取;或者下单外卖，骑手将送餐到指定地点。饿了么透露，无论是教学楼还是宿舍，基本可保证校园内20分钟送达。

　　高校也对食堂外卖释放了更积极的态度。以往部分校园禁止外卖入校，学生甚至采取偷偷点外卖的迂回战术，取个外卖仿佛地下组织交头。现在学校食堂主动开通外卖，充分考虑了年轻群体的消费需求。

　　据媒体报道，同济食堂上线美团后供不应求。因为食堂工作人员每天的产能有限，550单已经是中午和晚上两档外卖的最大订单量。中南林业科技大学涉外学院食堂在上线饿了么第二天，9家商户就累计送出近1100份订单。仅石锅拌饭一项，日均销量就超过230份。据学生反馈，平均一顿食堂外卖大概要15元，而且还可以直接送到宿舍，便宜又方便。

　　校园餐饮市场体量庞大，《2019年全国教育事业发展统计公报》数据显示，全国各类高等教育在学总规模4002万人，校均规模11260人。高校学生消费频次较高，这一细分市场能为外卖行业带来巨大增量。

　　饿了么已经动作频频，不仅签下浙江大学、华东师范大学、兰州大学等全国知名高校，也与业内头部团餐企业如千喜鹤、麦金地等达成深度战略合作。饿了么高校业务相关负责人还表示，针对高校食堂，已特地推出线上餐厅、无接触用餐配送服务和最低0费率等食堂扶持政策。

　　业内分析认为，校园团餐只是饿了么、美团的第一步，除了校园食堂，还有如工厂、企业食堂、社区食堂等，拥有巨大体量。这些场景都有一个共同的特性，其服务对象基本是专属人群。以往外卖市场更多是粗放型的运营模式，而团餐则更看重对于专属人群的精细化运营。针对专属人群的规模化运营，也是美团、饿了么在外卖市场角逐的关键点。