10月22日晚间，金字火腿公告称，实控人及一致行动人、部分董事、监事拟合计减持不超5.25%。北京青年报记者了解到，此前其因为推出“人造肉饼”股价大涨，6个交易日内5个涨停。前一日，公司公布三季报，营收1.68亿元，同比下滑48.41%，实现归属净利润4750万元，同比增长316.38%。

　　10月22日晚间，金字火腿发布公告称，公司实际控制人施延军与其一致行动人施雄飚、薛长煌拟计划自本减持股份的预披露公告发布之日起3个交易日后的六个月内，以大宗交易方式减持不超过公司总股本的3%；计划自本减持股份的预披露公告发布之日起15个交易日后的六个月内以集中竞价方式减持不超过公司总股本的2%，合计减持本公司股份不超过公司总股本比例5%。而上述股东减持的原因是“自身资金需求”。

　　北京青年报记者了解到，施延军持有金字火腿14.01%股份，施雄飚、薛长煌分别持有4.26%和1.94%股份。金字火腿表示，施延军在上述减持期间内，上述股东将在符合相关规则的前提下，根据实际情况决定是否减持及减持数量。另外，部分董事监事拟减持。

　　截至公告发布之日，金字火腿股价报7.05元，跌2.08%。虽然股价下错，但是在此之前，搭上了“人造肉”概念利好的金字火腿，二级市场上股价一飞冲天。截至10月18日，金字火腿在近六个交易日内实现五涨停，股价由5.11元涨至7.52元，市值增加逾23亿元。

　　而这源于其“高调”推出了国内首个“人造肉饼”。10月11日，金字火腿生产的人造肉产品-——牛肉味植物肉饼在金字火腿天猫旗舰店开始预售。北青报记者在天猫旗舰店看到，该款人造肉产品名为“金字人造肉植物肉饼牛肉味”规格为2盒4片汉堡肉饼。该套产品原价176元，目前售价118元，折合每片29.5元（折价前44元）。这份比同重量的线倍左右的“人造肉饼”还引来了深交所的关注函。

　　10月15日，深交所对金字火腿下发关注函，要求说明公司在互动易上回复投资者未公开重大信息的原因，公司重大信息的披露是否存在不及时的情形。

　　而金字火腿此次人造肉产品上市前确实发布了“预告”：10月10日，金字火腿在上证E互动平台表示，公司的植物肉产品经过长时间的准备，产品标准已经完成备案，生产许可已经通过审查，现已开始生产。该产品由金字火腿与美国杜邦公司技术合作生产。受此影响，10月11日开始，金字火腿股价开始了涨停之旅。

　　10月20日晚间，金字火腿披露股价异动公告称，截至2019年10月17日，公司植物肉产品在天猫旗舰店的销售量为1095份，销售额是142614.31元，占最新一年经审计营业收入的0.03%。公司线下渠道未签订植物肉产品订单。该业务目前尚处于起步阶段，生产与销售情况将取决于市场规模和市场认可度，公司尚无法预测该产品对公司未来主营业务的影响程度，请投资者注意投资风险。

　　10月21日晚，“人造肉”明星公司金字火腿公布三季报，实现营收1.68亿元，同比下滑48.41%，实现归属净利润4750万元，同比增长316.38%，实现扣非净利润4354万元，同比增长4003.86%。三季报业绩之所以有如此大的变动，主要是因为中钰资本不再纳入报表。